Pôle 03 — Diversification protéique
Pisciculture
Une seconde source de protéines, sur le même socle technique.
En développementÉchanger sur ce pôle
01
La pisciculture partage avec l’aviculture l’essentiel de ses savoir-faire : conduite d’élevage, qualité de l’eau, alimentation, sanitaire, chaîne du froid et distribution.
Elle donne au groupe une seconde source de protéines animales et lisse la saisonnalité de l’activité.
Visuel illustratif
02 — Intégration
Sa place dans la chaîne.
Ce qui entre dans ce pôle, ce qu’il transforme, ce qu’il transmet au maillon suivant.
AmontAlimentation animale
AvalLogistique
03 — En pratique
Ce que recouvre cette activité.
Conduite d’élevageAlevinage, densité, oxygénation, qualité de l’eau et suivi de croissance par bassin.
AlimentationLe pôle alimentation animale a vocation à couvrir également les besoins piscicoles, avec des formulations adaptées.
ValorisationVente en frais, puis transformation et conditionnement selon les débouchés confirmés.
Économie circulaireEffluents et sous-produits sont étudiés comme ressources — fertilisation des parcelles, valorisation locale.
Visuel illustratif
Pôle suivant
Alimentation animale
De la matière première au sac d’aliment.
Découvrir Alimentation animale